Nudelsalat

Salat
30 min
Antall porsjoner: 2
Asiatisk nudelsalat går raskt å lage, men den blir ekstra deilig om den får ligge og godgjøre seg en stund i marinaden før den serveres.
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

Salat

0,25 hodekål
1,5 gulrot
1 søtpaprika
50 g Helios Cashewnøtter
2 vårløk
0,5 chili
0,5 potte koriander

Dressing

2 ss Helios Rapsolje
3 ss Helios Tamari japansk soyasaus
2 ss sesamolje
1 ss kokossukker
0,5 lime
1 fedd hvitløk
20 g ingefær

Tilbehør

ca. 200 g nudler
1 ss Helios Sesamfrø

Instruksjoner

Rens og skyll hodekål, søtpaprika, vårløk og chili og skrell gulrot.
Hakk kål i så tynne strimler som mulig og kutt søtpaprika og gulrot i staver.
Finhakk chili og hakk vårløk i ringer.
Finhakk hvitløk og ingefær og ha det i en bolle.
Klem over limesaft og bland sammen resten av ingrediensene til dressingen.
Bland deretter sammen grønnsaker og dressing.
Miks godt
Kok nudler som anvist på pakningen.
Tørrist cashewnøtter raskt på høy varme i en stekepanne til nøttene har fått farge.
Server salat med nudler.
Topp med fersk koriander, cashewnøtter og sesamfrø.

Relaterte produkter

Helios Soyasaus Tamari
250 ml
Helios Cashewnøtter
150 g

Lignende oppskrifter

Sommersalat med grillede fersken
En grønn salat med nøtter
Pastasalat med grillet squash
Tomat- og mozzarellasalat
Vis flere oppskrifter