Superenkel tomatsuppe

Huvudrätt
45 min
Antall porsjoner:
En superenkel tomatsuppe med gratinerte rugbrød med ost og urter.
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

2 ss Helios Olivenolje
4 gulrøtter, grovhakket
1/2 gul løk, grovhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
9 dl Helios Grønnsaksbuljong
1 boks Helios Hakkede Tomater
1 boks Helios Kikerter
4-5 skiver Helios Rugbrød
God parmesan
Persille og Helios Kokosmelk til topping

Instruksjoner

Vask og rens det grønne.
Varm olivenolje i en gryte og tilsett gulrøtter, løk og hvitløk. La det surre til de er møre. Så tilsetter du hakkede tomater og buljong og lar det småkoke i 15-20 minutter. Smak eventuellt til med pepper hvis du ønsker det.
2. Imens suppen putrer fordeler du parmesan over rugbrødskivene og steker raskt i ovnen til osten er gyllen og sprø.
3. Kjør suppen til ønsket konsistens i en kjøkkenmaskin eller stavmikser. Hell tilbake i kjelen og tilsett kikerter som er tilberedt etter anvisning på pakken.
Varm opp til kikertene er ferdige og fordel i serveringsboller. Topp med grovhakket persille og kokosmelk og nyt sammen med rugbrød.

Relaterte produkter

Lignende oppskrifter