Tofu på rosmarinspyd med en marinade av solsikkeolje, tørket oregano, finhakket frisk rosmarin og hvitløk. Serveres på en seng av miksede urter og med en majones smaksatt med cashewsmør.
2 pakker Helios Tofu
8 stk tykke rosmarinkvister
Marinade
1 ss Helios Oregano
1 ts frisk rosmarin, finhakket
0,5 ts Helios Himalayasalt
2 hvitløksfedd
4 ss solsikkeolje
Majones med cashewsmør
2 dl majones
2 ss Helios Cashewsmør
2 ss vann
1 ss hvitvinseddik
Helios Himalayasalt
Legg oregano, finhakket rosmarin og salt i en morter.
Knus litt før du tilsetter hvitløk, og knus til hvitløken er helt most.
Tilsett så olje og bland godt sammen.
Skjær tofu i biter, ca. 1-1,5 cm store.
Ta av rosmarinbladene slik at du har et fint spyd å sette tofuen på.
Lag en spiss på enden av spydet og tre så på tofubitene.
Pensle både før og etter grilling med marinaden.
Grill først over høy varme før du legger spydet til siden og la det stekes på indirekte varme en stund.
Alternativt kan du legge spydene i en ildfast form og la dem stekes i ovnen i 5-10 minutter på 180 grader.
Visp ut cashewsmøret i vann og eddik, vend inn majonesen og rør til du har en glatt masse.
Ingredienser
2 pakker Helios Tofu
8 stk tykke rosmarinkvister
Marinade
1 ss Helios Oregano
1 ts frisk rosmarin, finhakket
0,5 ts Helios Himalayasalt
2 hvitløksfedd
4 ss solsikkeolje
Majones med cashewsmør
2 dl majones
2 ss Helios Cashewsmør
2 ss vann
1 ss hvitvinseddik
Helios Himalayasalt
Instruksjoner
Legg oregano, finhakket rosmarin og salt i en morter.
Knus litt før du tilsetter hvitløk, og knus til hvitløken er helt most.
Tilsett så olje og bland godt sammen.
Skjær tofu i biter, ca. 1-1,5 cm store.
Ta av rosmarinbladene slik at du har et fint spyd å sette tofuen på.
Lag en spiss på enden av spydet og tre så på tofubitene.
Pensle både før og etter grilling med marinaden.
Grill først over høy varme før du legger spydet til siden og la det stekes på indirekte varme en stund.
Alternativt kan du legge spydene i en ildfast form og la dem stekes i ovnen i 5-10 minutter på 180 grader.
Visp ut cashewsmøret i vann og eddik, vend inn majonesen og rør til du har en glatt masse.
