Wraps med krydret søtpotet, kidneybønner og guacamole

Hovedrett
45 min
Antall porsjoner: 3
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

Krydrede søtpoteter

1 søtpotet
3 ss Helios Rapsolje
1,5 ts Helios Spisskummen
1,5 ts Helios Paprikapulver
0,5 ts cayennepepper
0,5 ts salt

Annet fyll

1 løk
1 paprika
1 boks Helios Kidneybønner
1 ss Helios Rapsolje
1 ss Helios Lønnesirup
0,5 lime
1 håndfull fersk koriander

Guacamole

2 avokado
1 fedd hvitløk
2 tomater
0,5 ts Helios Urtesalt
0,5 lime
6 tortillalefser

Instruksjoner

Skrell søtpoteter og kutt dem i terninger.
Legg terningene på et stekebrett, hell over olje og dryss over krydder.
Stek det hele i forvarmet ovn, 225 °C i til de er møre, i omlag 20 minutter.
Finhakk hvitløk til guacamole og hakk tomat forholdsvis fint.
Klem noe av saften ut av tomaten og bland hvitløk og tomat med most avokado.
Smak til med lime og urtesalt.
Hakk paprika og løk grovt og fres det hele raskt på sterk varme med litt rapsolje.
Skru ned varmen og tilsett limesaft og lønnesirup.
Rør inn terningene av søtpotet.
Server wraps med fyllet, guacemole og topp med koriander.

Relaterte produkter

Helios Paprikapulver
28 g
Helios Lønnesirup
189 ml

Lignende oppskrifter

Stekt ris med grønnsaker
Gulrotsuppe med gurkemeie og chili
Ovnsbakt gulrotsuppe med tomat
Ratatouille
Vis flere oppskrifter