Kremet spaghetti med kantareller og persille

Instruksjoner

Rens sopp og finhakk sjalottløk og hvitløk.

Stek det hele i ei stekepanne til løken er blank.

Ønsker du å pynte spaghettien med litt kantareller kan du holde tilbake noen fine eksemplarer.

Hell hvitvin over blandinga med sopp og løk og la det hele reduseres til omlag halve væskemengden.

Kok spaghetti som anvist på pakken og riv parmesan.

Rør inn crème fraîche og soyasaus.

Smak til med salt og pepper og varm opp.

Tøm vannet av spaghettien og rør inn den kremede soppblandinga.

Topp spaghettien med parmesan, frisk persille og eventuelt kantarellene du har lagt til side.