Blomkålsuppe

Hovedrett
30 min
Antall porsjoner:
Blomkålsuppe er en favoritt blant mange og denne smakes til med sitron og toppes med solsikkekjerner.
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

1 stk blomkål i små buketter
1 gul løk
2 ss smør, usaltet
4 dl Helios Grønnsaksbuljong
5 dl melk
2 ss sitronsaft
3 fedd hvitløk, finhakket
Salt og pepper
Topping
Helios Solsikkemkjerner
Basilikum
Helios Olivenolje

Instruksjoner

Rens og del blomkålen i små buketter. Smelt smør i en kjele og fres blomkål, løk og hvitløken kjapt under omrøring. Tilsett buljong, melk og la det småkoke til blomkålen er mør.
Kjør suppen glatt med en stavmikser eller kjøkkenmaskin
Varm suppen forsiktig opp, smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Topp med solsikkekjerner, basilikum og olivenolje.

Relaterte produkter

Lignende oppskrifter