Blomkålsuppe med kikerter

Instruksjoner

Vask, rens og del blomkål i små buketter og poteter i terninger.

Finhakk hvitløk.

Varm olivenolje i en stor gryte på middels varme.

Tilsett blomkål, poteter, hvitløk og krydder.

Fres i noen minutter og ta ut noen av blomkålbuketttene til pynt.

Tilsett grønnsaksbuljong og kokosmelk i gryten, kok opp, skru ned varmen og la det småputre til blomkål og poteter er møre.

Kjør suppen til ønsket konsistens, legg i kikerter og varm opp etter anvisning.

Øs over i serveringsboller, topp med timian, blomkål og ekstra krydder etter smak.