Ikke kast de brune bananene! Jo brunere, jo bedre smaker de i et saftig bananbrød, eller banankake om du vil. Godt modne bananer gir herlig sødme og fylde, og du kan helt droppe tilsatt søtning om du ønsker og likevel få et søtt og smakfullt brød!
Oppskriftskreatør: Caroline Schjærve
2 godt modne bananer (jo brunere, jo bedre!)
50 g smeltet meierismør
1 stort økologisk egg
1 ss Helios Lønnesirup
1 dl finmalte Helios Mandler
2 ss hempfrø
1 ts Helios Bakepulver
2 dl Helios Siktet speltmel
1 dl kefir
1 klype salt
1 ts Helios Ceylon-kanel
Mos bananen med en gaffel. Bland i egget, smeltet smør, kanel, salt og lønnesirup.
Rør inn de øvrige ingrediensene, til du har en deig som er litt tykkere enn vaffelrøre.
Juster eventuelt med mer mel/kefir.
Smør en brødform godt med smør.
Hell deigen oppi.
Brødet stekes på 170 grader i ca. 45 minutter, eller til det er gjennomstekt.
La brødet avkjøles helt før du hvelver det ut av formen.
Ingredienser
2 godt modne bananer (jo brunere, jo bedre!)
50 g smeltet meierismør
1 stort økologisk egg
1 ss Helios Lønnesirup
1 dl finmalte Helios Mandler
2 ss hempfrø
1 ts Helios Bakepulver
2 dl Helios Siktet speltmel
1 dl kefir
1 klype salt
1 ts Helios Ceylon-kanel
Instruksjoner
Mos bananen med en gaffel. Bland i egget, smeltet smør, kanel, salt og lønnesirup.
Rør inn de øvrige ingrediensene, til du har en deig som er litt tykkere enn vaffelrøre.
Juster eventuelt med mer mel/kefir.
Smør en brødform godt med smør.
Hell deigen oppi.
Brødet stekes på 170 grader i ca. 45 minutter, eller til det er gjennomstekt.
La brødet avkjøles helt før du hvelver det ut av formen.
