Kremet pasta med sopp

Hovedrett
45 min
Antall porsjoner:
Pasta passer hele året. Denne varianten er kremet med kokosmelk og toppet med sopp, urter og fetaost.
Oppskriftskreatør:

Ingredienser

400 g Helios Speltskruer
2 ss usaltet smør
2 ss Helios Olivenolje
200 g sopp, i skiver
2 fedd hvitløk
1 dl Helios Kokosmelk
1 ts Helios Urtesalt
2 dl parmesan ost, revet
200 g spinat
50 g fetaost

Instruksjoner

Vask, rens og del soppen i skiver.
Riv parmesanen og vask spinaten.
Kok pasta etter anvisning på pakken.
Hell av vannet og ta vare på ca. 2 dl av pastavannet.
Varm smør i en dyp stekepanne og tilsett soppen.
Stek i 7-10 minutter til soppen er gyllen.
Tilsett finhakket hvitløk og rør rundt.
Så tilsetter du kokosmelk og salt.
Kok opp og skru ned platen.
Så tilsetter du den ferdigkokte pastaen og rører inn pastavannet litt etter litt, til du har en passende tykkelse på sausen.
Ta stekepannen av platen og rør inn revet parmesan, spinat og fetaost.

Relaterte produkter

Helios Olivenolje Spansk Extra Virgin
500 ml
Helios Kokosmelk
400 ml

Lignende oppskrifter

Tandoori tofu-spyd med urtekrem & flatbrød
Taco bowl med sorte bønner & quinoa
One pan pasta
Thai søtpotet og gulrotsuppe
Vis flere oppskrifter