Probiotiske drikker
Melkesyregjæret Gulrotsaft, Melkesyregjæret Rødbetsaft og Melkesyregjæret Grønnsaksaft er alle effektive drikker for pleie av immunforsvaret.
Den melkesyrede Grønnsaksaften er laget av rødbet, gulrot, selleri og reddik. Alle de overnevnte saftene har innslag av acerola-kirsebær i seg og de er friske i smaken fordi de er melkesyregjæret i motsetning til vanlig pressaft.
Helios sin Grønnsakscocktail består av en blanding melkesyrede og vanlige grønnsakssafter, 58% tomatsaft og 3% paprikasaft som ikke er melkesyret. Resten av blandingen består av melkesyrede safter av gulrot, selleri, rødbet, agurk, sauerkraut, løk og bønner som alle har en probiotisk virkning.
Naturlig konserveringsmetode
I alle verdensdeler har probiotisk mat en lang tradisjon. Den fremstilles ved melkesyregjæring, som ikke har noe med melk å gjøre. I gamle dager var dette en naturlig konserveringsmetode mye mer enn et sunnhetsmiddel. Men i kampen mot skjørbuk blant sjøfolk sto plutselig melkesyret kål og andre melkesyrede grønnsaker frem som den mest effektive medisinen. Da ble kunnskapen om den probiotiske maten kjent over hele verden.
|