Den naturlige smaken
Demeter International tillater ingen metoder for videreforedling av mat som kan gå ut over smak og næringssikkerhet. Maten skal smake slik naturen mente den skulle smake. Demeter tillater ikke:
- homogenisering av melk
- maling av mel på stålvalsemølle
- oppvarming av mat i mikrobølgeovn
Helios foretrekker Demeter-økologiske og andre økologiske produkter, fordi de har det høyeste smakspotensialet og den mest allsidige næringssammensetningen. Demeter-merket brukes i Norge sammen med Debios Ø-merke.
|
|